Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C Xếp đào vào khay nướng, rưới mật ong lên đào. Cho khay đào vào lò nướng khoảng 20 phút. Sau đó cho đào vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho sữa chua vào chén, hòa mật ong và vani. Tiếp đến cho đào xay nhuyễn vào hỗn hợp sữa chua trên rồi trộn đều. Rót từ từ hỗn hợp kem trên vào khuôn, chèn thêm que. Thời gian kem đông từ 4-6 giờ, tốt nhất nên để qua đêm. Muốn lấy ra khỏi khuôn một cách dễ dàng bạn nên áp mặt đáy của khuôn kem với nước ấm.