Cách làm kem dâu tây
Công thức kem dâu này tuy có hơi công phu về phần nguyên liệu nhưng lại có cách làm rất nhanh, không cần đến máy làm kem đâu! Với vài bước đơn giản, bạn đã có món kem dâu tươi mát đãi cả nhà rồi đấy.
🛒 Danh sách đi chợ
- Sữa tươi không đường - 200
- Kem whipping - 220
- Sữa đặc - 2
- Trứng gà - 1
- Đường trắng - 130
- Dâu tây - 250
- Nước cốt chanh - 1/2
👩🍳 Cách làm
Trộn đều dâu tây với 70g đường và 1/2 muỗng canh nước cốt chanh rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút. Sau đó đem xay nhuyễn.
Cho vào tô lớn gồm lòng đỏ trứng gà, 60g đường, 1/5 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh sữa đặc. Dùng phới đánh bông lên.
Cho 200ml sữa tươi vào tô trứng cùng với dâu tây đã nghiền trộn đều. Sau cùng cho 220ml kem whipping vào trộn chung.
Cho hỗn hơp ra tô rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Qua 1 tiếng bạn lấy ra trộn kem lại 1 lần. Làm 3 lần như thế. Để kem mịn và không bị đá dăm bạn nhé.
Múc kem ra ly và thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
