Pha đều nguyên liệu bao gồm: Sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào cùng nhau cho thật đều. Sau đó, hoà bột đậu xanh vào cho thật mịn.

Đậu xanh không vỏ ngâm nước cho mềm khoảng 3 giờ. Cho đậu xanh vào nồi, nấu nhuyễn. Khi nấu cho thêm chút xíu đường để tăng vị ngọt hơn.

Hoà đậu xanh đã nấu nhuyễn vào hỗn hợp nước cốt dừa. Đổ hỗn hợp đều vào các khuôn kem que. Bạn có thể đổ vào các loại hộp nếu không có khuôn.

Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh tầm 2-3 giờ là ăn được rồi. Vẫn cách pha hỗn hợp như vậy, có thể làm thêm món kem hoa quả như xoài, chuối, kiwi...