Cho dứa + đường + muối + sữa tươi + sữa dừa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lấy ra đổ vào thố đựng kem, cho whipping cream vào. Dùng phới đánh trứng khuấy đều. Đậy nắp lại cho vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ. Càng lâu càng tốt. Lấy ra cho vào máy làm kem, chạy theo chỉ dẫn của máy.