Kem flan dừa
Món kem flan này sẽ làm thay đổi khẩu vị của bạn với món kem flan truyền thống. Béo ngậy lại còn thơm ngon khiến ai cũng muốn ăn.
🛒 Danh sách đi chợ
- 25 khuôn kem flan
- 350 ml sữa có đường (360g)
- 400 ml nước cốt dừa ( 1 hộp)
- 6 quả trứng và hai lòng đỏ ( ai thích ăn flan mềm thì bỏ 2 lòng đỏ trứng đi)
- 80ml nước
- 60 g đường trắng hoặc đường nâu
- 160g đường( caramel)
- 1 ít nước
- 1 muỗng súp vanilla exact
👩🍳 Cách làm
Cho caramel: Cho 160g đường + một ít nước vào nồi đun lên cho nóng chảy rồi đỏ vào khuôn flan, mẹo tránh cháy đế khuôn nhựa là để mấy cái khuôn lên 1 tô nước rồi đổ nước đường vào. Cho custard: Lấy nước cốt dừa + sữa + 60g đường + 80ml nước + trứng khuấy đều. gạn lọc kĩ để tránh bị ốc trâu với bọt. Đổ hỗn hợp custard vào khuôn flan hấp ở lửa vừa hoặc nhỏ cho đến khi chín.
📷 Hình ảnh minh họa
