Lê gọt vỏ, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 250ml nước ép thơm, 20gr đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, xay nhuyễn.

Chanh dây cắt làm đôi, múc lấy phần ruột, cho vào hỗn hợp trên, trộn đều. Đặt hỗn hợp trong ngăn đá tủ lạnh, cứ 15 phút lấy ra, dùng nĩa đảo đều. Làm như vậy khoảng 4 lần để kem đông lại.

Cho kem ra ly, trang trí thêm dâu tây nếu thích và thưởng thức ngay nhé! Vị ngọt, chua của kem rất hài hòa, lôi cuốn.