Đậu xanh, đậu đỏ ngâm rửa sạch, luộc chín và xay nhuyễn riêng từng loại.

Đánh đều đậu xanh với 40ml sữa tươi, 5g bơ, 25g đường, 30ml nước cốt dừa. Làm tương tự như vậy với đậu đỏ xay nhuyễn.

Dùng dao khoét một phần của trái dừa. Lần lượt múc hỗn hợp đậu cho vào, tạo thành từng lớp: 1 lớp đậu đỏ, 1 lớp đậu xanh.

Cho trái dừa chứa hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng. Lấy ra, đập phần vỏ, cắt miếng, thưởng thức.