Cho vào máy xay sinh tố gồm phúc bồn từ, nước ép củ cải đường, đường trắng và nước cốt chanh, bật máy xay nhuyễn mịn tất cả. Sau đó rót hỗn hợp vào khuôn kem que, đặt trong ngăn đông tủ lạnh.

Khi kem đã đông cứng thì tiến hành đun cách thủy chocolate cho chảy.

Rưới chocolate lên que kem, rắc thêm cốm màu trang trí là có thể dùng ngay nhé!