Rửa sạch cam, sau đó cắt làm đôi. Dùng dụng cụ vắt cam vắt lấy nước.

Sau khi vắt xong hết cam, đổ nước cam vào một cái bình. Rồi đổ 1 muỗng canh mật ong vào, nếm vừa miệng.

Khuấy đều cho nước cam và mật ong hòa lẫn với nhau. Sau đó đổ hỗn hợp này vào khuôn làm kem hình ống trụ, đậy nắp rồi nhét vô ngăn đá để 3-4 tiếng.

Lấy kem ra. Chỉ cần mở nắp, rồi vỗ vỗ cho kem bên trong dóc ra là được.