Các nguyên liệu đã chuẩn bị  Đào tách bỏ hạt, cho vào tủ đông. Sau đó cho đào đông lạnh, mật ong, sữa chua và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Cho hỗn hợp vào khay, bỏ vào tủ đông khoảng 67 giờ, thỉnh thoảng lấy kem ra trộn đều, cách này giúp kem mịn.