Cho việt quất, nước chanh, đường, muối và bột quế trong một cái chảo vừa. Đun nóng trên lửa vừa, khuấy đều, cho đến khi đường tan. Tiếp đến sử dụng một máy nghiền để để nghiền quả việt quất. Sau đó để mát trong 10 phút.  Trộn sữa chua và sữa cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó hỗn hợp vào khay để trong tủ lạnh trong vài giờ (hoặc qua đêm) cho đến khi hoàn toàn lạnh. Với này bạn sẽ có ly kem ngon tuyệt để cùng gia đình thưởng thức