Cho 500g trái việt quất, 100g đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối vào một chảo vừa.

Đun nóng ở nhiệt độ trung bình và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Dùng dụng cụ nghiền tay nghiền nát việt quất, cũng có thể dùng máy để xay hoặc dùng muỗng để nghiền.

Sau khi nghiền xong, tắt bếp và để hỗn hợp nguội trong 20 phút.

Cho 2 hũ sữa chua và 250ml sữa tươi vào rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện vào nhau.

Để hỗn hợp vào trong tủ lạnh vài giờ hoặc là để qua đêm là tốt nhất.

Cho hỗn hợp vào máy làm kém trong 25 phút hoặc làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Cho kem sữa chua việt quất sang một hộp kín rồi để vào tủ lạnh vài tiếng trước khi thưởng thức nhé.