Rửa sạch lá trà xanh rồi vò nát. Tiếp theo, xay nhuyễn lá trà xanh với 50ml nước nóng.

Dùng rây, lọc bỏ bã lá trà xanh đã xay để lấy phần nước như hình bên.

Sau đó, hòa tan đường trắng với nước cốt trà. Dùng máy đánh, đánh bông kem tươi cho mịn.

Nhẹ nhàng trộn đều kem tươi với nước cốt trà xanh, nên chia nước, trộn thành nhiều lần thì hỗn hợp sẽ đều mà không bị chảy.

Cuối cùng chỉ việc cho kem vào hộp, để trong ngăn đá tủ lạnh cho kem đông lại. Khi dùng bạn có thể cho ra ly và thưởng thức!