Cam cắt một phần ở trên cuống, dùng muỗng lấy phần tép ra ngoài, cẩn thận không làm hư vỏ cam.

Trứng gà đập ra chén, đánh tan trứng. Sau đó cho phần thịt cam mới lấy ra qua rây lọc vào chén trứng đã đánh tan.

Tiếp theo lại dùng rây lọc qua hỗn hợp trứng cam một lần nữa để hỗn hợp mịn mượt hơn.

Sau khi đã lọc xong thì cho hỗn hợp trứng cam vào vỏ cam lúc nãy và cho vào nồi hấp khoảng 15 phút.

Vậy là kem trứng cam đã được hoàn thành, làm món tráng miệng cho cả nhà nhé!