Cho heavy cream vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Lấy heavy cream ra, dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ vừa cho đến khi bông cứng thì ngưng.

Trong 1 chén khác, trộn đều vani với sữa đặc với nhau.

Sau đó, cho vào heavy cream. Vừa đánh trộn nhẹ 1 chiều. Lưu ý tránh trộn nhiều sẽ làm kem bị tách nước.

Cho hỗn hợp vào khuôn, dàn mỏng. Cho vào tủ lạnh 4-6 giờ cho đến khi đông cứng.

Múc kem ra ly hoặc chén, trang trí tùy thích và thưởng thức ngay nhé!