Khô mực nướng chín, xé thành từng miếng chừng 2cm. Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi bằm, cho tương ớt, ớt khô và đường vào xào thành hỗn hợp sền sệt. Cho khô mực vào hỗn hợp tương ớt và đảo đều chừng 2 phút là hỗn hợp gia vị thấm vào khô mực. Để khô mực nguội có thể bỏ vào hũ để ăn dần.