Khô mực rim chua cay
Món này rất ngon ,cái dai dai của mực .chua chua ngọt ngọt lẫn vào vi cay nồng của ớt rất thích hợp cho những buổi tụ hợp bạn bè cùng trò chuyên …nhâm nhi cùng với rău răm
🛒 Danh sách đi chợ
- 300g khô mực
- Tỏi, ớt sừng
- 50g sả
- 2 muỗng súp nước me
- 1 củ gừng
- 2 muỗng tương ớt và đường
- 2 muỗng tương xí muội
- Nước mắm ngon
👩🍳 Cách làm
Khô mực nướng sơ xé miếng vừa ăn. Tỏi, gừng và sả bằm nhuyễn. Phi tỏi, gừng và sả cho thơm. Bỏ mực vào đảo qua. Trộn hỗn hợp nước cốt me, tương ớt, tương xí muội, nước mắm, đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn (món này cho hơi ngọt ). Cho vào chảo đảo chung với mưc rim cho đến khi mực keo lại trút ra đĩa. Ăn kèm với rau răm.
📷 Hình ảnh minh họa
