Cách làm khổ qua kho chay
Khổ qua có thể dùng nấu canh, xào, gỏi... Bạn có thể biến tấu một chút với món khổ qua kho chay này. Khi ăn có chút vị đắng, mềm mềm của đậu hũ, thấm đậm gia vị và rất đưa cơm.
🛒 Danh sách đi chợ
- Khổ qua - 300
- Đậu hũ chiên - 2
- Dầu ăn - 2
- Nước tương - 2
- Hạt nêm chay - 1
- Bột ngọt - 1/2
- Tỏi băm - 1
👩🍳 Cách làm
Khổ qua rửa sạch, cắt xéo, bỏ ruột. Đậu hũ chiên rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho khổ qua, đậu hũ chiên, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, kho nhỏ lửa khoảng 5-7 phút.
Bày món ăn ra đĩa, thưởng thức. Một chút đắng, mềm, đậm đà rất đưa cơm.
📷 Hình ảnh minh họa
