Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 400 độ F (200 độ C), đặt vào lò một khay nướng hoặc một tâm giấy da.  Bước 2: Cho khoai lang, tiêu đỏ đã chuẩn bị cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1 muống canh dầu ô liu vào một cái bát lớn, đảo nhiều lần cho khoai lang ngấm đều gia vị. Tiếp theo cho khoai lang vào khay nướng đã chuẩn bị ở bước 1. Bước 3: Nướng khoai lang trong khoảng 2025 phút để khoai lang giòn bên ngoài, mềm bên trong rồi để nguội.Bước 4: Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào trong một cái nồi lớn, cho tiếp hành tây, tỏi, ớt chuông đỏ, ớt xanh, bột rau thì là, bột rau kinh giới, bột tiêu đỏ đã chuẩn bị. Đảo đều hỗn hợp trên lửa vừa. Đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi hành tây mềm là được.Bước 5: Cho tiếp cà chua, nước đã chuẩn bị vào nồi, đun nhỏ lửa. Cho thêm bột ngô, 1 thìa cà phê muối, đường và bột ca cao đã chuẩn bị sẵn. Đun sôi, đảo đều tay rồi đun nhỏ lửa trong 30 phút.Bước 6: Cho tiếp đậu đen, khoai lang nướng đã để nguội vào nồi. Thêm nước nếu thấy nồi súp quá đặc. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút sau đó nêm thêm ít muối, tùy khẩu vị của bạn. Món súp khoai lang đậu đỏ có thể dùng với kem chua và trang trí thêm ít rau mùi.