Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, bào thành từng sợi dài.

Cho 5 muỗng canh bột năng, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 125ml nước vào tô khoai môn, trộn đều.

Dùng muỗng múc hỗn hợp khoai môn cho vào lòng bàn tay, nặn thành từng viên tròn, nhỏ.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho viên khoai môn vào, chiên vàng giòn. Sau đó, vớt khoai môn ra đĩa có lót sẵn 1 lớp báo hoặc khăn giấy để thấm dầu.

Món khoai môn siêu đơn giản này ăn mùa đông hay hè đều thích hết. Bánh cực giòn, ăn không ngấy.