Khoai tây rửa thật sạch. Đặt khoai tây lên một chiếc thìa (đặt mặt phẳng của khoai tây áp mặt thìa). Dùng dao sắc khía khoai tây thành các lát mỏng dày khoảng 34 mm. Lưu ý không cắt rời các lát ra khỏi củ khoai tây. Việc đặt khoai tây lên thìa khi cắt sẽ giúp bạn tránh được việc cắt rời.Làm nóng chảy bơ, phết một ít bơ lên khay nướng. Số bơ còn lại thì cho vào một chiếc bát.Cho các gia vị sau vào bát bơ: 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu chanh, và rau mùi thái nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu. Sau đó phết nước sốt này lên khắp củ khoai, lưu ý phết cả vào phía mặt trong của các lát khoai.Đặt các củ khoai vào khay nướng đã phết bơ rồi đem nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 45 phút. Khoai chín thì lấy khoai ra và thưởng thức.