Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, nghiền nhuyễn, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều.

Phô mai cắt thành những khối vuông, nhỏ như hình bên. Sau đó, vo khoai tây thành những viên tròn, cho miếng phô mai vào giữa, vo lại.

Tiếp theo, nhúng khoai tây bọc phô mai vào chén trứng gà đánh tan, bột chiên xù.

Thịt xông khói cắt thành miếng dài, mỏng, cuốn bên ngoài viên khoai tây. Dùng que xiên cố định lại.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai tây nhân phô mai vào, chiên vàng giòn.

Cho món ăn ra đĩa. Nhân phô mai mềm, béo ngậy thật thích, bạn có thể ăn kèm với sốt sữa chua và hành tây ngon tuyệt!