Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt khoai tây thành những thanh dài.

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng trắng trứng, đánh đều lên.

Trong 1 tô khác, cho 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hạt thì là, trộn đều.

Cho khoai tây vào tô lòng trắng trứng, trộn đều. Kế tiếp cho khoai tây vào hỗn hợp ớt bột, muối, trộn thêm lần nữa.

Cho khoai tây lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến, đặt trong lò, nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi thấy khoai tây chuyển qua màu vàng đậm.

Khoai tây nướng cay đã ra lò, thơm ngon, giòn giòn, nóng hổi đây! Mâm mâm thôi nào.