– Khoai tây cắt khúc, gọt vỏ, luộc chín trong nước thêm ít muối, tán nhuyễn. Hành tây cắt nhỏ. – Phi thơm hành tây và tỏi bằm, cho thịt heo vào xào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu, xào thịt chín thì tắt bếp, trút thịt ra đĩa để nguội. – Trứng gà đập ra tô đánh tan. – Trộn đều thịt heo đã xào và khoai tây với 2M Xốt Mayonnaise , viên thành từng viên nhỏ vừa ăn. – Lăn khoai tây viên qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm qua bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. – Pha xốt: trộn đều 2M Xốt Mayonnaise  với 1M tương cà.