Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.

Trộn thịt heo bằm với 1/2 hành lá đã cắt.

Đun nóng dầu ăn, cho cà chua vào đảo sơ. Sau đó, cho muối, đường trắng, nước mắm và 1,5 chén nước vào, đun đến khi cà chín thật mềm.

Cho thịt heo bằm vào, đảo sơ qua.

Tiếp đến cho khoai tây vào cà chua, đảo đều, đậy nấp, đun nhỏ lửa đến khi khoai chín bở.

Sau đó, hành lá, bột ngọt và bơ vào, đảo nhẹ đều cho khoai thấm rồi tắt bếp.

Bày trí ra đĩa và thưởng thức món khoai tây xào thịt bằm nóng hổi.