Không lo bị nóng với canh bí đao hầm đậu hũ
Nhắc đến canh hầm chắc hẳn đa số mọi người đều nghĩ đến những món canh được hầm rất nhiều giờ, nguyên liệu phức tạp và chứa quá nhiều dầu mỡ. Nhưng với món canh bí đao hầm đậu hũ này chẳng những nguyên liệu rất đơn giản, thời gian chế biến ngắn mà nước canh còn rất thanh đạm, thích hợp cho người muốn giảm cân.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bí đao 300g -
- Cá (đã lọc xương và băm nhuyễn) 160g -
- Đậu hũ (chiên) 120g -
- Hành (băm nhỏ) 20g -
- Canh gà 300ml -
- Xì dầu ½ thìa -
- Nguyên liệu ướp cá rượu trắng (1 thìa), bột tiêu trắng (1/4 thìa), muối (2g) -
- Nguyên liệu nước sốt Bột năng (1 thìa), nước (10ml) -
- -
👩🍳 Cách làm
Bước 1: Bí đao gọt vỏ bỏ ruột, cắt thành miếng vuông vứcBước 2: Cá ướp với các nguyên liệu đã chuẩn bị từ đầu trong khoảng 10 phút, trộn với hành băm. Cá đã ngấm gia vị nhồi vào trong miếng đậu đã được bỏ ruột.Bước 3: Đổ dầu vào chảo, đun sôi dầu, thả đậu nhồi cá vào chiên vàng; mỗi mặt cần chiên 3 phút, chiên chín thì gắp raBước 4: Cùng chảo đó, đổ bí đao và canh gà vào, đậy vung và đun sôi, ninh trong khoảng 10 phútBước 5: Cho tiếp đậu nhồi cá đã chiên chín và xì dầu vào nồiBước 6: Đậy vung và ninh trong 3 phútBước 7: Hòa tan bột năng với nước rồi đổ vào nồi, trộn đềuBước 8: Hoàn thành
📷 Hình ảnh minh họa
