Trước hết xay nhỏ thịt nạc và tỏi rồi thái nhỏ hành lá, thái lát hành củ ( dùng để phi hành lên, trang trí cho món ăn). Tiếp đó rửa sạch rồi bỏ phần vỏ cứng bên ngoài trứng muối, giữ lại phần trứng bên trong. Đem trứng muối đi hấp cho đến khi nó chín mềm (khoảng 7 phút).Sau đó đánh nhuyễn trứng muối khi chúng còn nóng rồi để trứng sang một bên. Trong lúc này, đánh đều trứng với muối, dầu vừng, hạt tiêu, bột ngô và nước trong một chiếc bát nhỏ hoặc một chiếc cốc đo lường. Tiếp đó cho trứng muối nghiền nát vào hỗn hợp.Bước tiếp theo, lấy đậu phụ ra khỏi hộp chứa rồi cho chúng vào một chiếc đãi hấp, tiếp đó đổ hỗn hợp nước trứng ở trên lên. Cho chúng vào nồi hấp. đậy vung nồi và hấp khoảng 10 phút ở mức nhiệt thấp hoặc cho tới khi hỗn hợp trứng vàng đều, khô cạnh.Trong lúc này, phi thơm những lát hành củ trong dầu cho đến khi vàng giòn. Sau đó đặt hành phi lên một tấm khăn giấy cho ráo dầu ăn. Giữ lại khoảng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo sau đó cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho thịt nạc vào xào cho chín.Cho thêm dầu hào, xì dầu, đường và hạt tiêu xay vào chảo sau đó trộn đều các nguyên liệu. Tiếp đó cho hỗn hợp thịt vào đĩa chứa đậu phụ hấp, trang trí món ăn với một chút hành lá thái nhỏ và hành củ phi thơm. Cuối cùng thưởng thức chúng với cơm nóng.