Là lạ Tiramisu phong cách Việt Nam
Tiramisu Việt Nam được viết ra trong một công thức gọn gàng và đơn giản hơn nhưng hương vị thì vẫn nguyên vẹn như những gì mà người ta biết về tiramisu truyền thống. Xóa đi nỗi lo lắng về thiếu nguyên liệu mascarpone.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được) -
- Váng sữa - 200g (khoảng 4 hộp )
- whipping cream - 200ml
- Đường bột (đường xay mịn) - 80g
- Rượu rum - 45ml
- Bột ca cao (để rắc mặt bánh) -
- Cà phê hòa tan - 1 gói
👩🍳 Cách làm
Đầu tiên, các ấy đổ váng sữa vào 1 tô sạch, không dính nước. -Cho đường xay mịn từ từ vào tô, rồi đánh cho tan đường. -Sau đó, các ấy cho rượu vào hòa trộn đều. Đong 200ml whipping cream, cho vào âu dùng máy đánh cho tan cho bông cứng, ấy thêm 1 giọt nước cốt chanh vào cho dễ đánh, vừa đánh các ấy vừa canh cho whipping đủ độ bông thì ngừng kẻo bị tách nước nhé. Trộn hỗn hợp váng sữa với whipping đã đánh bông - trộn đều, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Với cà phê bạn cho thêm 45 ml nước sôi hòa tan. Bánh Hura tách ra, bạn có thể bỏ phần kem đi. Dùng khuôn, hoặc ly, hoặc bất cứ thứ gì để đựng, xếp lớp bánh vào đáy ly. Cuối cùng, chúng mình rưới cà phê lên, cho kem vào, rồi lại bánh ... cứ thế sao cho cuối cùng là kem. Trên cùng rây bột cacao. Vậy là hoàn thành rồi đó các ấy ơi. Thật dễ các ấy ha. Chúng mình mang cất tủ lạnh qua đêm hoặc muốn ăn nhanh hơn thì cho ngăn đá 1 giờ là có bánh măm măm rồi.
📷 Hình ảnh minh họa