Các bước thực hiện:Bước 1:Trong một chiếc chảo, cho khoai tây vào và đổ nước sao cho ngập khoai. Đun sôi cho đến khi khoai chín (dùng đũa gỗ kiểm tra, nếu bạn có thể đâm xuyên đũa vào khoai nghĩa là khoai đã chín). Sau đó lấy khoai ra khỏi nước nóng và làm ráo, nghiền nát khoai tây trong chảo. Tiếp đó cho muối, hạt tiêu, bơ và hành lá vào rồi trộn đều hỗn hợp.Bước 2:Lấy ra từng lượng nhỏ khoai tây đã nghiền nát và nặn cho chúng dính vào nhau sau đó đặt lên phần rìa lát thịt heo. Cuộn tròn chúng lại theo chiều dài lát thịt.Bước 3:Chuẩn bị gia vị trong 1 chiếc bát nhỏ. Tiếp đó, trong 1 chiếc chảo không dính, đun sôi dầu ô liu ở mức nhiệt cao trung bình. Khi dầu đã sôi, cho các lát thịt heo cuộn khoai vào, úp mặt cuộn xuống dưới. Chiên cho đến khi tất cả các mặt miếng thịt vàng đều.Bước 4:Cuối cùng đổ gia vị đã chuẩn bị vào chảo và lắc đều để nước sốt phủ đều lên các cuộn thịt. Sau đó, chuyển thịt cuộn ra đĩa và đổ nước sốt lên trên trước khi thưởng thức.