Bước 1: Để làm nước sốt đậu, trộn các nguyên liệu sau vào 1 bát: xì dầu, dấm, đường, nước sốt cà chua, nước. Bước 2: Súp lơ cắt thành các miếng nhỏ rồi rửa sạch. Chuẩn bị một nồi nước sôi, thả súp lơ vào luộc chín, rồi vớt ra đĩa. Bước 3: Đậu phụ cắt thành các dải hình chữ nhật mỏng vừa ăn. Cho dầu vào chảo đun nóng rồi bắt đầu thả đậu vào rán vàng đều các mặt đậu. Khi đậu chín thì gắp ra đĩa.  Bước 4: Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt thành các miếng mỏng. Nấm hương rửa sạch và cắt nhỏ. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành tây vào đảo qua. Tiếp đến cho nấm hương vào, tiếp tục xào cho đến khi cả hành và nấm chín kĩ thì cho ra đĩa. Bước 5: Cho tỏi và gừng vào chảo dầu, đảo đều đến khi có mùi thơm thì đổ nước sốt đã chuẩn bị ở bước 1 vào. Để nước sốt sôi liu riu đến khi nước bắt đầu đặc sánh lại thì cho đậu phụ rán vào. Vặn lửa nhỏ và để đậu ngấm gia vị nước sốt trong 10 phút thì tắt bếp đi. Bước 8: Cho súp lơ, hành, nấm vào 1 bát tô, sau đó cho đậu và nước sốt lên trên. Ăn kèm với cơm hoặc mì đều rất ngon.