Bắc 1 nồi nước lên bếp rồi cho vào đó dầu ăn cùng mỳ ý, bật bếp đun sôi cho tới khi mỳ ý chín hẳn thì vớt ra để vào 1 bát nước lạnh, giúp mỳ không bị dính vào nhau, đến khi mỳ nguội hẳn thì vớt ra để cho ráo nước.Sau đó, cho mỳ ý đã được luộc chín vào đĩa rồi bày dưa leo cùng gà luộc chín đã được xé miếng nhỏ, cà rốt lên trên cùng nước sốt được pha chế như sau: sốt cà chua + đường + muối + xì dầu + giấm + dầu mè.Đến khi ăn thì trộn đều, để các nguyên liệu hòa quyện hết vào nhau rồi rắc vừng lên trên và cuối cùng thưởng thức thôi nào.