Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1.5 thìa bột nghệ trong 15 phút.Cho dầu ăn vào nồi, thêm hành băm, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho sườn vào đảo đều. Khi sườn săn lại thì cho 1/2 bát rượu vang trắng, 4 bát con nước vào ninh trong 20 phút.Thêm khoai tây, cà rốt, hành tây, cà chua vào nồi và ninh thêm 10 phút nữa. Cho vào nồi 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, khuấy đều. Hỗn hợp sôi lại, bạn cho bột đao, ngò rí vào nồi, đun một lúc nữa thì tắt bếp nhé!Bày lagu sườn non ra đĩa và thưởng thức thôi!