Hoà men khô với nước ấm. Trộn bột bánh mì, đường bột, lòng đỏ trứng, bơ và bột nở rồi từ từ cho hỗn hợp men vào trộn cùng. Dùng tay nhào đều bột đến khi bột mịn. Chia bột thành 20 phần bằng nhau (khoảng 2530g).Lăn bột thành những sợi dài, cuộn quanh xúc xích (cuộn khoảng 2,53 vòng), đặt vào các miếng giấy lót cupcake, rồi để bột và xúc xích ở nơi kín gió, ủ bột trong 30 phút.Hấp cách thuỷ bánh trong khoảng 610 phút.Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa rồi cho bánh vào chiên. Đến khi bánh vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức cùng tương ớt và mayonnaise.