Để làmmón ăn vặtchips khoai tây chiên giòn, trước tiên bạn gọt vỏ, nấu hay hấp chín khoai tây. Khi khoai chín còn đang nóng bạn cần tán nhuyễn, sau đó cho bột bắp, hạt nêm và muối vào trộn đều thành 1 khối, để 45 phút cho khoai nguội.Cho hỗn hợp khoai vào màng thực phẩm cán hơi mỏng.Rắc 1 ít bột bắp lên khoai rồi cắt thành thừng miếng nhỏ dài cỡ nhỏ hơn ngón tay út.Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng khoai tây vào chiên với lửa vừa. Chiên 1 lúc cho khoai tây vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.Chips khoai tây cho ra dĩa, ăn nóng chấm cùng tương ớt hay sốt cà chua rất ngon.Với cách làm chips như trên bảo đảm miếng chịps của bạn giòn ngon khó tả.Chúc các bạn thành công.