Sườn chặt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước lạnh trong 30 phút. Sau đó, rửa sạch sườn, để ráo nước rồi ướp với bột canh trong khoảng 30 phút.Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Hành lá thái khúc dài 3 cm.Táo gọt vỏ, nghiền nhỏ nửa quả. Trộn đều ngũ vị hương, đường, muối, hạt tiêu, xì dầu, rượu gạo, mật ong, và táo.Sườn rang sơ qua trong chảo rồi chuyển vào nồi cơm điện. Cho hành tây và khoai lang vào nồi rồi cho hỗn hợp nước sốt ở bước 3 vào. Dùng đũa đảo qua các nguyên liệu rồi đổ nước xâm xấp.Bật chức năng cook và nấu trong khoảng 40 phút. Sau đó, mở nắp nồi và kiểm tra sườn, nếu mềm thì sườn đã chín. Múc sườn và các loại rau củ ra bát rồi trộn với dầu mè. Rắc vừng và hành lá lên trên. Thưởng thức khi còn nóng cùng cơm.