Ngâm miến trong 15 phút với nước lạnh, vớt ra để ráo. Cải thảo, hành lá, mồng tơi làm sạch, rửa, vẩy ráo. Cho hành lá cắt nhỏ, 2 muỗng canh sa tế tôm (hoặc sốt thịt nướng), 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng cà phê tỏi băm, ớt băm trộn đều. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều, phi thơm. Trút nước dùng vào đun sôi, sau đó nêm nếm lại vừa ăn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen. P Khi ăn đun sôi nước dùng, cho hải sản, đậu hũ và rau vào ăn cùng. Ăn tới đâu nhúng thịt bò tới đó. Chúc bạn thành công với món lẩu này. Món ăn này vừa hợp cho ngày mưa, vừa hợp cho những ngày .