Chim bồ câu đã được vặt lông sạch cho lên bếp nướng qua cho thơm, lấy ra rửa sạch, cắt mỗi con làm bốn miếng. Cho chim vào nồi, ướp tầm 30 phút với 1 ít nước mắm, hạt nêm, hành tím cho ngấm. Sau đó cho chim vào xào cho ngấm mắm muối. Rửa sạch các loại nấm, rau tần ô bày sẵn ra dĩa to. Cho gạo vào nồi nước. Sau khi khuấy cháo cho chín tới, nêm nếm ít gia vị cho đậm đà. Khâu chuẩn bị đã xong, cho chim vào nồi lẩu cùng với cháo, cho gói thuốc bắc vào cùng. Khi nồi cháo đã sôi, có thể cho các loại nấm, rau tần ô vào để nhúng như nhúng ăn lẩu bình thường, rất ngon mà bổ. Tô cháo chim ngọt dịu với nhiều loại nấm Trời hè nóng, có thể nấu sẵn trên bếp và múc ra các tô cho cả nhà ăn cũng rất ngon, không cần ăn trên nồi lẩu cũng được.