Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cua đồng rửa sạch, nghều lấy gạch cua, phần vỏ cua cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã.

Cua biển, tôm tươi, nghêu rửa sạch, để ráo.

Nấm rơm, nấm kim châm cắt bỏ gốc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào, xào khoảng 2 phút.

Tiếp theo, cho gạch cua đồng, nước cua, cá viên, nước cốt me, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút.

Khi ăn bạn chỉ việc cho cua biển, tôm tươi, nghêu, mực vào, nấu sôi là được. Món này ăn kèm bún tươi, nấm rơm, nấm kim châm và các loại rau ngon tuyệt!