Đuôi heo chặt khúc vừa ăn. Ninh đuôi heo với 2l nước, đến khi còn 1.5l nước dùng. Càrốt tỉa hoa, mướp cắt xéo, rau mồng tơi cắt khúc ngắn, nấm rơm chẻ đôi, tiêu xanh: đập dập. Cho nấm rơm vào nồi nước dùng, đun sôi, cho tiếp gói gia vị nấu sẵn lẩu thập cẩm vào, cho tiêu xanh và càrốt vào. Khi ăn cho rau mồng tơi và mướp vào, ăn kèm bún. Bí quyết Nên hớt bọt trong khi nấu để nồi nước lẩu được trong vắt tươi ngon.Chúc các bạn ngon miệng với mónlẩu đuôi heo tiêu xanh.