Cách nấu lẩu gà
Vào mùa đông như thế này, dùng lẩu gà rất ấm áp và bổ dưỡng. Nước lẩu ngon ngọt, chua nhẹ và thơm lừng từ lá ngải cứu, thêm thịt gà, nấm. Thật tuyệt để cả gia đình cùng thưởng thức!
🛒 Danh sách đi chợ
- Gà - 1
- Nấm đông cô - 100
- Lá ngải cứu - 100
- Giò sống - 100
- Cà rốt - 1
- Gừng - 1
- Ớt - 2
- Cải thảo - 100
- Nấm bào ngư - 100
- Hạt nêm - 2
- Bột ngọt - 1/2
- Nước dùng - 1
- Bún tươi - 200
👩🍳 Cách làm
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Cải thảo, lá ngải cứu và nấm bào ngư rửa sạch, cắt vừa ăn.
Nấm đông cô ngâm nước, cắt cuống. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm, sau đó chẻ từng khúc thành 4.
Cho 1 lít nước dùng vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Sau đó cho cà rốt, nấm đông cô, thuốc bắc, miếng gừng vào nồi nấu khoảng 30 phút.
Tiếp theo nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Nếm lại theo khẩu vị. Cuối cùng cho giò sống vắt viên vào. Nấu lại đến khi sôi là tắt bếp.
Cho nước lẩu ra nồi nhỏ bắp lên bếp gas mini hoặc nồi lẩu điện. Bày thịt gà và các loại rau ăn kèm, cùng bún và thưởng thức món lẩu gà nào.
📷 Hình ảnh minh họa
