Lẩu tôm chua
Ai đã phải “lòng” món Tom Yum nổi tiếng của Thái hẳn sẽ không thể quên hương vị chua chua cay cay hấp dẫn của nước súp. Nhưng nếu các thành viên trong gia đình không ăn cay được, và không hợp khẩu vị Thái, bạn vẫn có thể biến tấu theo phong cách ẩm thực Việt với món Lẩu Tôm Chua. Chuẩn bị tạp dề và bắt tay thực hiện món ăn thôi.
🛒 Danh sách đi chợ
- Tôm sú (size 35/kg) : 500g
- Nước cốt dừa : 1 chén
- Nước dão dừa : 1 chén
- Cary dầu : 1 hũ
- Đậu bắp : 5 trái
- Hành tây : 1 củ
- Cà chua : 1 trái
- Rau nhút nhặt sạch : 200g
- Sả cây : 2 cây
- Ớt sừng cắt lát : 1 trái Hành tỏi băm
- Nước dùng : 1 lít
- Tiêu, đường, nước mắm, dầu điều
👩🍳 Cách làm
– Sả cây đập dập, cắt làm 4. – Tôm bóc vỏ, ướp với 1M hành tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 2m cà-ri dầu.
📷 Hình ảnh minh họa