Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm còn ớt chuông rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Lòng heo làm sạch, xát với 1 muỗng cà phê muối. Sau đó, rửa sạch lại lòng heo, cắt thành miếng nhỏ, thêm 1/2 hành tím, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, hạt nêm vào, ướp khoảng 10 phút.

Phi thơm phần hành tím còn lại với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho ớt chuông, hành lá vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút.

Tiếp theo, cho lòng heo, 1 muỗng canh nước mắm vào, đảo đều đến khi lòng heo chín hẳn.

Cho món ăn ra đĩa. Nhanh tay mời cả nhà thưởng thức món ăn này trong bữa cơm tối xem nhé!