Trong một chiếc bát cỡ lớn, rây bột bánh dẻo nấu chín và đường xay vào sau đó dùng các ngón tay bóp đều shortening (chất béo làm bánh) vào hỗn hợp bột đường. Tiếp theo cho nước đá vào hỗn hợp rồi dùng 1 chiếc thìa trộn đều cho đến khi chúng hình thành một lớp bột mềm, mịn.Tiếp đó chia đều bột bánh thành các phần khác nhau phụ thuộc vào số màu bánh bạn muốn làm. Sau đó cho một vài giọt màu thực phẩm vào cùng một lúc. Với mỗi phần bánh, nhào bột đều tay cho đến khi màu thực phẩm trộn đều vào bột. Để màu bánh được hòa trộn đều hơn, bạn có thể hòa chúng với một chút nước đá.Tiếp đó chia nhỏ các phần bột bánh thành các viên nhỏ khoảng 15g. Bên cạnh đó nếu còn dư bột bánh, bạn có thể trộn chúng với nhau thành các viên cũng khoảng 15 g để tạo thành bánh dẻo nhiều màu sắc.Chia phần nhân bánh thành các viên khoảng 25 g. Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm 1 muỗng cà phê hạt dưa vào mỗi phần nhân bánh nếu muốn. Tiếp đó nặn nhân bánh thành các viên hình tròn nhỏ đồng thời đảm bảo số nhân bánh bằng với số nhân bột bánh bạn đã chuẩn bị trong bước trước.Sau đó cho một lượng vừa đủ hỗn hợp bột gạo đường (bước 1) vào mỗi phần bột bánh rồi nhào cho đến khi chúng không còn bị dính nữa. Đồng thời bạn cũng không nên nhào bột quá kỹ. Sau đó dùng tay hoặc một chiếc cán bột nhỏ dài, cán bột ra sao cho mỏng và mịn.Cho từng nhân bánh một vào giữa bột bánh sau đó giữ bánh bằng 1 tay, tay còn lại từ từ gấp phần bỏ bánh lại sao cho chúng bao kín phần nhân bánh. Sau đó nhẹ nhàng nặn bánh thành hình tròn bằng cách vê chúng trong cả 2 lòng bàn tay. Chú ý trong công thức này bạn cần phủ chút bột gạo khô lên mặt phẳng đặt bột bánh, tay và cán lăn bột để bánh không bị dính nhão.Tiếp theo cho một chút bột gạo lên trên những chiếc bánh rồi từ từ ấn chặt bánh vào khuôn làm bánh. Sau đó lật khuôn bánh lại, vỗ nhẹ để lấy bánh ra. Lặp lại thao tác cho đến khi hết số bột và nhân bánh.Cuối cùng cho bánh dẻo vào trong những chiếc hộp chứa kín khí rồi cho chúng vào tủ lạnh. Thưởng thức bánh khi chúng đủ lạnh.