Bước 1: Cắt dứa thành những miếng nhỏ.Bước 2: Cho dứa, chuối, đường và nước cốt chanh tươi đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn. Thêm đường nếu cần. Bước 3: Lọc hỗn hợp dứa chuối qua một cái rây.Bước 4: Để hỗn hợp dứa, chuối trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi cho vào máy làm kem. Bước 5: Trước khi cho hỗn hợp và máy làm kem, cho rượu Cointreau đã chuẩn bị vào khuấy đều.Bước 6: Cho hỗn hợp vào máy làm kem và thực hiện khuấy kem theo hướng dẫn ở máy.Bước 7: Để kem trong tủ lạnh một lúc rồi thưởng thức.