Rửa sạch trứng gà, rồi đục một lỗ nhỏ trên đỉnh trứng. Đục nhẹ nhàng để vỏ trứng không bị vỡ hoặc nứt. Cho vào trong trứng một chút mật ong, hạt tiêu, muối, bột rau câu và lắc nhẹ, cho đến khi thấy bọt trào ra từ trong lỗ thủng thì dừng lại.Chuẩn bị một chiếc lò than hoặc lò vi sóng để nướng trứng. Để lửa nhỏ, nướng đến khi trứng chín đều và ngon (lửa to sẽ khiến trứng bị nổ). Đối với lò vi sóng, cho trứng vào lò và quay chín.Chuẩn bị một bát nước mắm cho thêm vào ớt, gừng giã nhuyễn, đường, chanh rồi khuấy đều. Thưởng thức trứng chín vàng cùng với rau răm và nước mắm.