Măng tươi cắt mỏng, rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép. Ớt rửa sạch, để ráo.

Đun sôi 200ml giấm, 150gr đường trắng, khuấy đều trong nồi khoảng 4 phút.

Cho măng tươi, ớt, tỏi vào hộp. Đổ hỗn hợp nước đường, giấm đã nấu vào, đậy kín nắp, để khoảng 5 ngày là có thể dùng được.

Bày ra đĩa và ăn cùng với cơm nè! Bạn cũng có thể dùng để nấu canh, kho cá, thịt đấy.