Phô-mai tán nhuyễn. Thịt heo rửa sạch cắt lát mỏng. Để ráo nước. Măng tây cắt bỏ phần già rửa sạch để ráo. Xếp 3 miếng thịt sát nhau, trét một lớp phô-mai, sau đó cho măng tây lên cuộn tròn lại. Để lên khay nướng. Tiếp tục làm hết các phần còn lại. Rắc chút tiêu và muối lên các cuốn thịt. Lò nướng mở trước 10 phút cho nóng ở nhiệt 200 độ C cho khay thịt vào nướng 20-25 phút. Khi thịt vàng là lấy ra. Trình bày: Xếp ra dĩa ăn cùng tương ớt chua ngọt.