Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút bỏ chỉ đen. Rửa sạch rồi ướp với một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Măng ngắt từ phần non trở lên ngọn, phần còn lại dùng dao tước bỏ vỏ đem rửa sạch.

Chần sơ măng tây qua nước sôi với ít muối. Vớt ra xả lại với nước lạnh rồi để ráo.

Làm nóng dầu, cho tỏi vào phi thơm vàng rồi để ra đĩa. Tiếp đến cho tôm vào xào chín, để ra đĩa.

Tiếp tục cho măng tây vào xào chín, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và tắt bếp.

Xếp măng tây ra đĩa, cho tôm và tỏi phi lên là hoàn tất. Cùng thưởng thức món măng tây xào tôm nhé!