Mướp Nhật rửa sạch, bổ dọc quả. Đun nước sôi, cho mướp vào, đun to lửa khoảng 4 phút là mướp chín. Vớt mướp ra đĩa. Nước luộc mướp, bạn cho một chút hạt nêm và sấu vào, nêm vừa ăn. Khi ăn mướp Nhật luộc, chấm cùng với muối vừng hoặc nước mắm đều rất ngon Nước mắm ngon: 1 thìa Nước lọc: 3 thìa Chanh: tuỳ theo khẩu vị bạn thích ăn chua hay không Đường: 1 thìa (Nếu thích ngọt thì cho thêm đến khi thấy vừa miệng) Cho tỏi đã bóc vỏ vào giã nhuyễn cùng ớt, sau đó cho nước lọc, nước mắm, chanh, đường vào đánh cho tan hết đường thêm là bạn sẽ có một bát nước chấm ngon. Chúc các bạn ngon miệng!