Đầu tiên, bắc nồi lên bếp cho vào đó 80ml nước lọc cùng 50ml siro socola, 20gr đường với 1 thìa bột rau câu rồi dùng thìa khuấy đều, cứ khuấy đến khi hỗn hợp sôi lên vào hơi quyện lại thì tắt bếp và đổ chúng vào 2 chiếc cốc để đông trong ngăn mát trong vòng 30 phút.Cho 4 lòng đỏ trứng gà cùng 200ml sữa tươi, 1 thìa vani, 3 thìa sữa đặc rồi dùng phớ đánh đều lên, cho trứng tan hết hòa quyện với các nguyên liệu tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất, lấy rây đổ hỗn hợp qua để lọc bỏ phần cặn, phần hỗn hợp mịn thu được đổ vào 3 chiếc cốc và đem đi hấp cách thủy trong 1520 phút.Cho vào nồi 100ml nước cốt dừa, 20ml đường, 1 thìa bột rau câu rồi dùng thìa khuấy đều đến khi sôi lên là đượcSau đó, cho 2 chiếc cốc chứa lớp thạch caramen ở bước 1 ra khỏi tủ lạnh rồi lấy hỗn hợp trứng gà đã được hấp chín cho vào giữa và đổ lớp thạch nước cốt dừa xung quanh và để lại ngăn mát tủ lạnh thêm 30 phút.Tiếp theo, lại làm 1 lớp thạch caramen như ở bước 1 rồi đổ vào cốc thạch trên và để đông trong ngăn mát tủ lạnh thêm 30 phút.Lớp thạch trên cùng là lớp thạch trà xanh, cho vào nồi 80ml nước lọc cùng 50ml siro trà xanh, 20gr đường, 1 thìa bột rau cau rồi khuấy đều cho sôi và đổ lên trên lớp thạch caramen, lại để đông trong 30 phút.Cuối cùng, đổ thạch ra đĩa và thưởng thức thôi nào.